Molho de Berinjela
O molho de berinjela é um jantar impressionante. Feito com 1 berinjela pequena, descascada e cortada em cubos, 1 c. pão de milho, 1 pão branco em fatias finas (retire a crosta), 1 lata pequena de leite evaporado e 1/4 xícara. cebola picadinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Mergulhe a berinjela durante a noite em água salgada.
Cozinhe no vapor até quase pronto, cerca de 20 minutos.
Mergulhe o pão branco e o pão de milho no leite.
Refogue a cebola, o pimentão verde e o aipo na manteiga por cerca de 15 minutos.
Combine o pão, a berinjela, os legumes salteados, o pimentão, os ovos e os temperos e misture bem.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga e cubra com queijo.
Asse a 375° por 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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