Cazuela De Berenjena Y Carne De Cangrejo
La cazuela de berenjena y carne de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, 1 cucharadita. mantequilla u oleo, 1/4 c. cebolla picada, pimentón, sal y pimienta al gusto y 1/4 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pele, corte en rodajas o en cubitos las berenjenas y cocínelas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
Escurrir y triturar.
Coloque la mitad de las galletas molidas, la mantequilla, la cebolla, el apio y la carne de cangrejo en una cacerola engrasada.
Espolvoree con las migas de galleta restantes.
Combine el huevo y la leche.
Vierta sobre el contenido de la cazuela.
Espolvorea con pimentón y hornea a 350° durante 30 minutos o hasta que estén dorados por encima.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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