Auberginen-Krabbenfleisch-Auflauf
Auberginen-Krabbenfleisch-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 TL. Butter oder Oleo, 1/4 c. gehackte Zwiebeln, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1/4 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und in kochendem Wasser mit Salz kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und pürieren.
Die Hälfte der Crackerkrümel, Butter, Zwiebeln, Sellerie und Krabbenfleisch in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit den restlichen Crackerbröseln bestreuen.
Ei und Milch verrühren.
Den Inhalt des Auflaufs darübergießen.
Mit Paprika bestreuen und bei 350° 30 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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