Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com 1 berinjela grande ou 2 pequenas, cebola picada a gosto, alho picado a gosto, queijo romano ralado e azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Descasque e corte a berinjela em pedaços médios.
Cozinhe em pequena quantidade de água fervente com sal até ficar meio macio.
Retire da água e escorra.
Amasse e acrescente a gosto a cebola picada, o alho, o queijo Romano e um pouco de azeite; misture bem.
Deixe esfriar. Adicione um ovo batido (ou dois se a mistura for grande).
Adicione migalhas de pão.
Polvilhe migalhas de pão adicionais por cima.
Asse em assadeira untada a 350° por 20 a 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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