Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composée de 1 grosse ou 2 petites aubergines, d'oignon émincé au goût, d'ail émincé au goût, de fromage romano râpé et d'huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Épluchez et coupez l'aubergine en morceaux de taille moyenne.
Cuire dans une petite quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient à moitié tendres.
Retirer de l'eau et égoutter.
Écrasez, puis ajoutez au goût l'oignon émincé, l'ail, le fromage romano et une petite quantité d'huile d'olive ; bien mélanger.
Laissez refroidir. Ajoutez un œuf battu (ou deux si le mélange est abondant).
Ajouter la chapelure.
Saupoudrer le dessus de chapelure supplémentaire.
Cuire au four dans un plat beurré à 350° pendant 20 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire