Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena grande o 2 pequeñas, cebolla picada al gusto, ajo picado al gusto, queso romano rallado y aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Pelar y cortar las berenjenas en trozos medianos.
Cocine en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal hasta que estén medio tiernos.
Retirar del agua y escurrir.
Triture, luego agregue al gusto la cebolla picada, el ajo, el queso romano y una pequeña cantidad de aceite de oliva; mezclar bien.
Dejar enfriar. Agregue un huevo batido (o dos si la mezcla es grande).
Agregue pan rallado.
Espolvoree más pan rallado encima.
Hornee en una fuente para hornear engrasada a 350° durante 20 a 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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