बैंगन पुलाव
बैंगन पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बड़े या 2 छोटे बैंगन, स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ प्याज, स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन, रोमानो चीज़, कसा हुआ और जैतून का तेल के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
बैंगन को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिए.
थोड़ी मात्रा में नमकीन उबलते पानी में आधा नरम होने तक पकाएं।
पानी से निकाल कर छान लें.
मैश करें, फिर स्वादानुसार कीमा बनाया हुआ प्याज, लहसुन, रोमानो चीज़ और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालें; अच्छी तरह से मलाएं।
ठंडा होने दो. एक फेंटा हुआ अंडा मिलाएं (या यदि मिश्रण की मात्रा अधिक है तो दो)।
ब्रेड क्रम्ब्स डालें.
ऊपर से अतिरिक्त ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।
चिकनाई लगी बेकिंग डिश में 350° पर 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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