Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 1 oignon moyen haché, 1 poivron haché, 1 c. de chapelure ou de mélange à farce et 1 à 2 c. fromage fort, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Épluchez et coupez l'aubergine en tranches d'environ 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur. Salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes.
Faire revenir dans l'huile Wesson et égoutter.
Dans une cocotte, déposer 1 couche d'aubergine, puis l'oignon, puis le poivron, le fromage et les tomates.
Répétez si vous utilisez un plat profond.
Garnir de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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