Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner facile. Fabriquée avec 1 aubergine de taille moyenne, 1 boîte de soupe à la crème de champignons, du beurre, du lait ou de la crème (j'utilise la boîte de soupe au lait) et des craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et coupez l'aubergine en cubes.
Cuire dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
Tapisser un plat allant au four de craquelins.
Disposez des couches alternées de craquelins et d'aubergines.
Couvrir de crème de champignons dans laquelle on ajoute du lait ou de la crème.
Rouler la chapelure de craquelins et saupoudrer dessus.
Parsemez de beurre et saupoudrez de paprika.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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