Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 grosses aubergines, 2 c. oignon râpé, 1 c. sel, une pincée de Worcestershire et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir, éplucher et trancher l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Égoutter, écraser et mélanger avec la chapelure, l'oignon, le ketchup, le poivre, la sauce Worcestershire et les œufs.
Faire fondre la margarine.
Incorporer la farine, puis ajouter le lait et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les cubes de fromage à la sauce.
Ajouter au mélange d'aubergines.
Placer dans une cocotte beurrée et enfourner à 350° pendant 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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