Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, pelée et tranchée, 1 c. sel, 1 bâton de margarine fondue, 1 1/2 c. du lait et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient pâteuses et égoutter.
Ajouter tous les ingrédients sauf 1/2 tasse de fromage et 1/2 tasse de chapelure de craquelins et une petite quantité de margarine fondue.
Bien mélanger, verser dans un plat allant au four. Saupoudrer du fromage réservé, de la chapelure et de la margarine.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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