Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composé de 5 à 6 tranches de pain grillées et coupées en petits morceaux, 1 aubergine moyenne coupée en cubes et étuvée, 1 lb de saucisse chaude cuite et égouttée, 1/2 c. dés de céleri et 1/2 c. poivre en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Beurrer un plat allant au four de 2 litres; couvrir le fond de morceaux de pain. Garnir d'aubergines, de céleri, de poivrons et d'oignons, de saucisses et de tomates.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 45 minutes.
Ajouter le reste de la chapelure et le fromage.
Remettre au four 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
🍷 Accords Parfaits
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