Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, pelée et tranchée, 1 c. fromage fort râpé, 1 c. chapelure de crackers (saltines), 1 c. du lait et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient pâteuses et égoutter.
Ajouter la moitié de la margarine pendant qu'elle est chaude.
Ajouter tous les ingrédients en réservant 1/4 tasse de fromage et 1/4 de chapelure; bien mélanger. Verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer du fromage réservé, de la chapelure de craquelins et de la margarine. Cuire 30 minutes à four 350°.
Donne 6 portions.
Le goût ressemble à celui des huîtres festonnées.
🍷 Accords Parfaits
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