Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 aubergine en dés moyen à gros, 1/2 c. poivre grossièrement moulu, 1 c. sauce Worcestershire, 1/2 c. sel et 1 paquet. craquelins salés écrasés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les aubergines, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'eau. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit et que la majeure partie de l'eau se soit évaporée.
Mélanger le beurre avec la chapelure de crackers.
Vaporiser la cocotte de Pam ou graisser légèrement.
Placer 1/2 pouce de chapelure de craquelins dans un plat allant au four. Ajouter les aubergines et les craquelins, en laissant suffisamment de craquelins pour couvrir le dessus.
Mélangez l'œuf et le lait et versez sur la cocotte.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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