茄子开胃菜
茄子开胃菜是一顿比较简单的晚餐。由 1 个大茄子、1 个中等大小的洋葱、1 瓣蒜制成，在压蒜器中压碎，1 茶匙。切碎的欧芹和 1/2 茶匙。新鲜干燥的薄荷，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
准备茄子时，将其放入烤盘中，并用叉子在顶部刺上 4 或 5 个孔。
350°烘烤约45分钟，或直至皮起皱、表面变软。
稍微冷却茄子，切成两半。
挖出果肉并放入搅拌机中。
加入洋葱、大蒜、欧芹和薄荷；搅拌直至充分混合。
将橄榄油、醋和柠檬汁混合；加入稀薄的茄子混合物中并搅拌均匀。
用盐和胡椒调味。与烤法式面包或皮塔饼一起冷却。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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