مقبلات الباذنجان
مقبلات الباذنجان هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 1 باذنجان كبير، 1 بصلة متوسطة الحجم، 1 فص ثوم، مطحون في عصارة الثوم، 1 ملعقة صغيرة. بقدونس مفروم ونصف ملعقة صغيرة. النعناع المجفف الطازج، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
لتحضير الباذنجان، ضعيه في صينية الخبز وخزّي سطحه في 4 أو 5 أماكن بالشوكة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتجعد الجلد ويصبح السطح ناعمًا.
يبرد الباذنجان قليلاً ويقطع إلى نصفين.
استخرجي اللحم وضعيه في الخلاط.
يضاف البصل والثوم والبقدونس والنعناع. مزيج حتى يمتزج جيدا.
يُمزج زيت الزيتون والخل وعصير الليمون. يُضاف إلى خليط الباذنجان الرقيق ويُمزج جيدًا.
يتبل بالملح والفلفل. يقدم باردًا مع الخبز الفرنسي المحمص أو خبز البيتا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً