Aperitivo de berinjela
O aperitivo de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1 cebola média, 1 dente de alho amassado no espremedor de alho, 1 colher de chá. salsa picada e 1/2 colher de chá. hortelã recém-seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Para preparar a berinjela, coloque-a em uma assadeira e pique-a em 4 ou 5 lugares com um garfo.
Asse a 350° por cerca de 45 minutos ou até que a pele fique enrugada e a superfície macia.
Deixe esfriar um pouco a berinjela e corte ao meio.
Retire a polpa e coloque no liquidificador.
Adicione a cebola, o alho, a salsa e a hortelã; misture até ficar bem misturado.
Combine azeite, vinagre e suco de limão; adicione à mistura fina de berinjela e misture bem.
Tempere com sal e pimenta. Chill servido com pão francês torrado ou pita.
🍷 Combinações Perfeitas
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