Pão De Gemada
Pão de gemada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 3/4 c. farinha de trigo, 3/4 xícara. açúcar, 4 colheres de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. noz-moscada e 2 3/4 c. Gemada enlatada ou láctea, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a noz-moscada em uma tigela grande.
Combine os ovos, a gemada e o óleo.
Adicione à mistura de farinha.
Junte as passas e os damascos.
Despeje em duas formas de pão untadas de 20 x 10 cm.
Asse a 350° por 55 a 60 minutos ou até que o testador saia limpo.
(Cubra com papel alumínio após 40 minutos se o pão dourar muito rapidamente.)
Deixe esfriar em forminhas por 10 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar na gradinha.
Embrulhe e guarde na geladeira.
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