Pain au lait de poule
Le pain au lait de poule est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 3/4 c. farine tout usage, 3/4 c. sucre, 4 c. levure chimique, 1/2 c. muscade et 2 3/4 c. lait de poule en conserve ou au lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la muscade dans un grand bol à mélanger.
Mélanger les œufs, le lait de poule et l'huile.
Ajouter au mélange de farine.
Incorporer les raisins secs et les abricots.
Verser dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
(Couvrir de papier d'aluminium après 40 minutes si le pain brunit trop rapidement.)
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes.
Retirer des moules et laisser refroidir sur une grille.
Emballer et conserver au réfrigérateur.
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