Eierpuddingkuchen (Rezept meiner Mutter)
Egg Custard Pie (Rezept meiner Mutter) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 Zoll) ungebackener Tortenschale, 1/4 Stück Butter, einer Prise Salz, 2 c. warme Milch und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker und Butter glatt rühren; Eier nacheinander untermischen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
In eine Tortenform füllen.
Mit Nussfleisch belegen.
15 Minuten bei 400° backen, dann die Hitze auf 250° reduzieren und backen, bis die Füllung in der Mitte wackelt.
Wenn die Mitte fest ist, ist sie verkocht.
Wenn der Kuchen zu schnell braun wird, mit Folie abdecken.
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