Cuisson facile des tortillas

Chauffer le four à 375°.

Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 x 2 pouces. Tapisser le moule de tortillas, en ramenant les bords des tortillas au même niveau que le bord du moule.

Cuire le bœuf haché et l'oignon dans une poêle de 10 pouces, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bœuf soit doré; vidange.

Incorporer le mélange d'assaisonnement (sec) et la sauce tomate.

Verser le mélange de bœuf sur les tortillas. Saupoudrer de fromage.

Battre le lait, les œufs et le mélange à pâtisserie au mélangeur à haute vitesse pendant environ 15 secondes ou avec un fouet métallique ou un batteur à main pendant 1 minute jusqu'à consistance lisse.

Verser sur le mélange de bœuf.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes avant de couper.

Servir avec des tomates hachées, de la laitue râpée et de la crème sure (si désiré).

Donne 8 portions.