Tortilla horneada fácil

Calienta el horno a 375°.

Engrase un molde rectangular de 13 x 9 x 2 pulgadas. Cubra el molde con las tortillas, colocando los bordes de las tortillas al mismo nivel que el borde del molde.

Cocine la carne molida y la cebolla en una sartén de 10 pulgadas, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne esté dorada; drenar.

Agregue la mezcla de condimentos (seca) y la salsa de tomate.

Vierta la mezcla de carne sobre las tortillas. Espolvorea con queso.

Batir la leche, los huevos y la mezcla para hornear en la licuadora a velocidad alta durante unos 15 segundos o con un batidor de varillas o manual durante 1 minuto hasta que quede suave.

Vierta sobre la mezcla de carne.

Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar 10 minutos antes de cortar.

Sirva con tomate picado, lechuga rallada y crema agria (si lo desea).

Rinde 8 porciones.