خبز التورتيلا السهل

سخني الفرن إلى 375 درجة.

دهن صينية مستطيلة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة بالزبدة. بطن المقلاة بالتورتيلا، مع رفع حواف التورتيلا لأعلى حتى مع حافة المقلاة.

يُطهى اللحم المفروم والبصل في مقلاة مقاس 10 بوصات مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لون اللحم البقري بنيًا. بالُوعَة.

يُضاف مزيج التوابل (الجاف) وصلصة الطماطم.

ملعقة من خليط اللحم البقري فوق خبز التورتيلا. يرش بالجبن.

يخفق الحليب والبيض وخليط الخبز في الخلاط على سرعة عالية حوالي 15 ثانية أو بالمضرب السلكي أو المضرب اليدوي لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ناعماً.

صب فوق خليط اللحم البقري.

اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة في المنتصف.

تبرد لمدة 10 دقائق قبل القطع.

يقدم مع الطماطم المفرومة والخس المبشور والقشدة الحامضة (حسب الرغبة).

يجعل 8 حصص.