Pâte feuilletée facile

Ajouter le sel et le sucre à la farine dans le bol à mélanger ; couper le beurre en farine le plus finement possible, en ayant le beurre bien froid.

Battre les œufs pendant 5 minutes; ajouter le jus de citron aux œufs.

Ajoutez l'eau froide et mélangez la farine pour obtenir une pâte ferme.

Soulevez la pâte sur une planche bien farinée.

Étalez en forme rectangulaire; replier les quatre côtés sur la pâte. Roulez à nouveau ; répétez ce processus 4 fois.

Pliez à nouveau et enveloppez dans une serviette, placez sur une assiette et placez-le sur de la glace ou laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Étalez à nouveau et utilisez pour les galettes, la croûte à tarte ou les fonds de tarte.