Hojaldre Fácil

Agrega la sal y el azúcar a la harina en un tazón; Cortar la mantequilla en harina lo más fina posible, teniendo la mantequilla bien fría.

Batir los huevos durante 5 minutos; agregue jugo de limón a los huevos.

Agrega el agua fría y mezcla la harina hasta obtener una masa firme.

Levante la masa a una tabla bien enharinada.

Estirar hasta darle forma rectangular; Dobla los cuatro lados sobre la masa. Rueda de nuevo; Repita este proceso 4 veces.

Doblar nuevamente y envolver en una servilleta, colocar en un plato y dejar reposar sobre hielo o dejar reposar en el refrigerador hasta que esté completamente frío.

Extiéndalo nuevamente y úselo para hamburguesas, masa de tarta o bases para tartas.