Paella Fácil

En un tazón mediano, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón, orégano, sal y pimienta.

Agregue los trozos de pollo para cubrirlos.

Cubra y refrigere.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o paellera a fuego medio.

Agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y el arroz.

Cocine, revolviendo, para cubrir el arroz con aceite, aproximadamente 3 minutos.

Agregue las hebras de azafrán, la hoja de laurel, el perejil, el caldo de pollo y la ralladura de limón.

Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a medio-bajo.

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén aparte a fuego medio.

Agrega el pollo marinado y la cebolla; cocine 5 minutos.

Agrega el pimiento morrón y la salchicha; cocine 5 minutos.

Agrega los camarones; cocine, volteando los camarones, hasta que ambos lados estén rosados.

Extienda la mezcla de arroz en una bandeja para servir.

Cubra con la mezcla de carne y mariscos.