Einfache Zwiebelmarmelade

Name: Einfache Zwiebelmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl oder nach Bedarf; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 cup Wasser; 1/4 cup Balsamico-Essig; 1/4 cup brauner Zucker

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dies ist eine einfache Zwiebelmarmelade, die unglaublich vielseitig ist. Es verfeinert alles, von Reis- oder Gerstengerichten bis hin zum Aufstrich auf einem Stück Brot. Auch eine tolle Beilage zu Hühnchen. Sie können den Balsamico-Essig auch durch Sherry-Essig ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 tablespoon Olivenöl oder nach Bedarf

2 Zwiebeln, grob gehackt

1 cup Wasser

1/4 cup Balsamico-Essig

1/4 cup brauner Zucker

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 92

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.3g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 9mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 17.6g 6%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 13.6g

Eiweiß 0.9g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zwiebeln in heißem Öl 10 bis 12 Minuten lang anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.

Wasser, Balsamico-Essig und braunen Zucker hinzufügen; Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung köchelt.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie etwa 30 Minuten lang, bis die Mischung eindickt und die gewünschte Konsistenz erreicht.