简易柠檬蓝莓 Bundt® 蛋糕
没有人会猜到这款柠檬蓝莓蛋糕是从盒装混合物开始的。添加蓝莓、柠檬和牛奶,就能做出湿润、轻盈、蓬松的蛋糕。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
用烹饪喷雾喷洒有凹槽的管盘(例如 Bundt®)。
将除 1 汤匙蛋糕粉外的所有蛋糕粉放入一个大碗中。
加入牛奶、Neufchatel 奶酪、鸡蛋和柠檬皮,用电动搅拌机搅拌 3 分钟。
将蓝莓放入另一个碗中,与剩余的 1 汤匙蛋糕粉一起搅拌直至涂上蓝莓。
拌入蛋糕糊并转移到准备好的 Bundt® 平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤 40 至 45 分钟,直至插入中心的牙签拔出时干净为止。
放在金属架上直至完全冷却,大约需要 30 分钟。
将糖粉和柠檬汁混合在一个小碗中,制成釉料。
混合在一起直至达到所需的稠度,如果需要,一次添加一点柠檬汁。
用餐刀在烤盘边缘划一圈,使蛋糕松散。
小心地倒到盘子上,慢慢地将釉料倒在上面。
🍷 完美搭配
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