简单多汁的马沙拉鸡
简单多汁的马沙拉鸡是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由去骨、去皮的鸡胸肉、通用面粉、盐和胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将每个鸡胸肉横向切成两半，然后再横向切成较大、较厚的一半，形成 3 个同样厚的肉排。将面粉、盐、胡椒粉、洋葱粉和大蒜粉放入一个宽的浅盘中，搅拌混合。将鸡块放入面粉混合物中，轻轻摇动以除去多余的面粉，然后放在一边。
在大煎锅中用中高火加热油和 2 汤匙黄油。分批添加鸡肉以防止过度拥挤。将鸡肉煮至金黄色，大约 3 分钟。翻转并煮另一面，再煮 3 分钟。将鸡肉从锅中取出并放在一边。
同样，现在用剩下的油和黄油倒空锅，加入大蒜、青葱和奶油蘑菇，偶尔搅拌并刮擦锅底，直到蘑菇变软并且大部分液体蒸发，大约需要 8 分钟。
用马沙拉酒给锅脱釉，然后刮掉锅底的所有焦糖碎片。加入鸡汤和柠檬汁，让混合物煮沸。转小火，煮至液体减半。
关掉暖气。加入 2 汤匙冷黄油，搅拌直至酱汁呈光滑奶油状。将煮熟的鸡肉加入酱汁中，再煮5分钟，中途翻面。
撒上欧芹，搭配意大利面、土豆或米饭。
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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