كاري هندي سهل

يُسلق الجمبري في 2 كوب من الماء مع قليل من الملح لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يصفى ويترك جانبا.

باستخدام الخلاط، اخلطي البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون والسكر والبابريكا ومسحوق الكاري والملح والثوم في عجينة.

يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلى المعجون المطحون وجوز الهند على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تحصل على رائحة جميع البهارات ويطفو الزيت إلى الأعلى (حوالي 15 دقيقة).

أضف كوبًا واحدًا من الماء واتركه حتى يغلي. اخفضي الحرارة وأضيفي الروبيان.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​​​السائل قليلاً.

يقدم مع الأرز الأبيض المسلوق.

يخدم 6.