Poisson entier grillé facile

Rincez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide, séchez-le avec du papier absorbant.

Farcir la cavité de sel, de poivre, de citron, de persil ou de vos herbes ou épices préférées.

Arrosez la peau d’huile d’olive. Placer dans un sachet de papier d'aluminium résistant et arroser de vin blanc. Roulez le papier d'aluminium pour que le liquide ou l'air ne puisse pas s'échapper, mais laissez un espace entre le dessus du poisson et le haut du sachet en aluminium.

Cuire à feu moyen-vif pendant 12 à 18 minutes selon la taille du poisson.

Apprécier!