Pastel de verduras de la huerta fácil
El pastel de verduras Easy Garden es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. brócoli o coliflor picados o una combinación de ambos, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde, 1 c. queso rallado y 1 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 400°.
Engrase ligeramente un molde para pastel hondo de 10 pulgadas. Cocine el brócoli y/o la coliflor hasta que estén tiernos y crujientes en agua con sal, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir bien.
Mezcle con la cebolla, el pimiento verde y el queso en un molde para pastel.
Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave, 15 segundos en la licuadora a alta velocidad o 1 minuto con un batidor manual. Vierta sobre el contenido en un molde para pastel.
Hornee hasta que esté dorado y al insertar un cuchillo éste salga limpio, de 35 a 40 minutos.
Dejar reposar unos 5 minutos antes de cortar.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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