आसान फ़ॉइल पैक नींबू और रोज़मेरी चिकन डिनर

ओवन को 425˚F (220˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, सरसों, अजवायन, मेंहदी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। फेंटें और अलग रख दें।

फ़ॉइल की लगभग 14 इंच (35 सेमी) लंबी चार शीटें काटें।

आलू और गाजर को 4 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक पन्नी के बीच में डालें।

जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें।

प्रत्येक पैकेट के ऊपर चिकन रखें। अपनी उंगलियों या ब्रश का उपयोग करके चिकन पर सरसों का मिश्रण लगाएं। ऊपर से नींबू के टुकड़े और ताजी मेंहदी डालें।

पन्नी के किनारों को चिकन के ऊपर मोड़ें, पूरी तरह से ढक दें और पैकेट बंद करके सील कर दें। बेकिंग शीट पर फ़ॉइल पैकेट को एक परत में रखें। ओवन में रखें और चिकन के पूरी तरह पकने और आलू और गाजर के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें। स्तन की मोटाई के आधार पर पकाने में अधिक समय लग सकता है।

आनंद लेना!