شوربة القرنبيط بالكاري السهلة

سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى البصل والجزر والفلفل الأحمر والثوم ويُحرَّك المزيج حتى يصبح طريًا ويلين لمدة 5 إلى 10 دقائق.

يُضاف القرنبيط إلى خليط الخضار ويُسكب في مرق الدجاج. جلب ليغلي.

اطهي الحساء حتى ينضج القرنبيط، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ارفعي القدر عن النار واخلطي الحساء باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا.

ضعي القدر على نار خفيفة وأضيفي مسحوق الكاري والزبدة والصلصة الحارة والملح والفلفل إلى الحساء. يُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات، لمدة 15 دقيقة أخرى.