دجاج ماربيا سهل

يُمزج الدجاج والنبيذ والخوخ وزيت الزيتون والخل والكبر والسائل والسكر البني والأوريجانو والبقدونس والزيتون والثوم وأوراق الغار والملح والفلفل في وعاء كبير.

يُنقل إلى كيسين قابلين للإغلاق ويُوضع في الثلاجة لمدة تتراوح من 12 إلى 24 ساعة، وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

يُسكب الدجاج والتتبيلة في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى لا يصبح لون الدجاج وردياً من الداخل وتصبح العصائر صافية، لمدة 40 دقيقة تقريباً.