Poitrine de poulet facile

Peler et désosser la poitrine de poulet après l'avoir divisée en deux. Pilez avec une soucoupe ou un attendrisseur de viande jusqu'à ce qu'il soit uniforme en épaisseur.

Saupoudrer de sel et de basilic des deux côtés.

Faire revenir dans du beurre préchauffé jusqu'à ce que le rose disparaisse.

Réduisez le feu pour laisser mijoter et versez le vin et l'eau dessus.

Laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.

Préparez la sauce avec le jus et versez-la sur la viande.