简易铸铁芝士芦笋乳蛋饼
简单的铸铁芝士芦笋乳蛋饼是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由橄榄油、芦笋、粗盐、现磨黑胡椒和无盐黄油制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375°F (190°C)。
在 10 英寸（25 厘米）铸铁煎锅中用中火加热少量橄榄油。加入芦笋、1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉。炒 5-6 分钟，直到芦笋呈亮绿色但仍然坚硬。关掉暖气。将芦笋转移到碗中，放在一边冷却。
将黄油加入热煎锅中，让其在余热中融化。让平底锅与黄油一起冷却。
一旦铸铁基本冷却（摸起来温暖就可以了），加入面粉、1/2 茶匙盐、1 茶匙黑胡椒、泡打粉和 1/2 杯帕尔马干酪，用抹刀搅拌直至质地呈沙状。加水并搅拌混合。用手将面团均匀地压在锅底和锅两侧约 2 英寸（5 厘米）处。用叉子将面团的边缘压在平底锅的侧面。放在一边。
将鸡蛋和酸奶油放入一个中等大小的碗中。搅拌混合。加入一半一半的剩余茶匙盐和剩余的 ½ 茶匙胡椒粉，搅拌直至完全混合。
将切达干酪均匀地撒在饼皮上。将芦笋放在奶酪上。将剩余的 1/4 杯（25 克）帕尔马干酪均匀地撒在芦笋上。将鸡蛋混合物慢慢倒入煎锅中。不要装得太满。上面放上樱桃番茄，切面朝上。
小心地将乳蛋饼转移到烤箱中烘烤 45-50 分钟，直到中心凝固且边缘呈金黄色。食用前冷却至少 30 分钟。
直接从锅中取出乳蛋饼。注意：切时要用抹刀，不要用刀，以免划伤锅。
享受！
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