Bok choy fácil

Name: Bok choy fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon óleo vegetal; 2 cloves alho, esmagado e picado; 8 heads baby bok choy, aparado e cortado em pedaços pequenos; sal a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Não há melhor maneira de apreciar o sabor delicado e crocante do bok choy. Este refogado básico pode ser servido como está, ou você pode adicionar carne ou tofu para torná-lo mais substancial. Rápida e fácil, esta é uma das minhas formas favoritas de abastecer-se de folhas verdes. Sirva com arroz branco fofo ou com macarrão na sopa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 tablespoon óleo vegetal

2 cloves alho, esmagado e picado

8 heads baby bok choy, aparado e cortado em pedaços pequenos

sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 150

% Valor Diário*

Gordura total 5.2g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 629mg 27%

Carboidratos totais 20.3g 7%

Fibra alimentar 9.1g 33%

Açúcares totais 10.7g

Proteína 13.7g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio e cozinhe o alho no óleo quente até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.

Misture o bok choy, cozinhe e mexa até que as partes verdes das folhas fiquem verdes brilhantes e os caules fiquem ligeiramente translúcidos, 5 a 8 minutos.

Polvilhe com sal para servir.