Einfacher Bok Choy

Name: Einfacher Bok Choy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Pflanzenöl; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt und gehackt; 8 heads Baby Pak Choi, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Es gibt keinen besseren Weg, den knackigen, zarten Geschmack von Pak Choi zu genießen. Dieses einfache Pfannengericht kann pur serviert werden, Sie können aber auch Fleisch oder Tofu hinzufügen, um es kräftiger zu machen. Schnell und einfach, das ist eine meiner liebsten Möglichkeiten, mich mit Blattgemüse zu versorgen. Mit lockerem weißem Reis oder über Nudeln in der Suppe servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 tablespoon Pflanzenöl

2 cloves Knoblauch, zerdrückt und gehackt

8 heads Baby Pak Choi, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 150

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.2g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 629mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 20.3g 7%

Ballaststoffe 9.1g 33%

Zucker gesamt 10.7g

Eiweiß 13.7g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze und kochen Sie den Knoblauch im heißen Öl 1 bis 2 Minuten lang, bis er duftet.

Den Pak Choi untermischen und kochen und rühren, bis die grünen Teile der Blätter hellgrün werden und die Stiele leicht durchscheinend werden (5 bis 8 Minuten).

Zum Servieren mit Salz bestreuen.