复活节水果和坚果面包
复活节水果和坚果面包是一顿令人印象深刻的晚餐。用 3 至 3 1/2 c 制成。面粉,1/2 c。牛奶,1/4 c。黄油、2个蛋黄和1杯。磨碎的核桃,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1 1/2 杯面粉和酵母混合。
将牛奶、1/4 杯糖、黄油、柠檬皮、1/2 杯水和 1/2 茶匙盐加热至温热(115° 至 120°)。
不断搅拌;加入面粉混合物、蛋黄和 1 个全蛋。
用电动搅拌机低速搅拌 1/2 分钟,刮擦碗的侧面。
高速打3分钟。用勺子搅拌尽可能多的剩余面粉。转到撒了面粉的表面;加入足够的剩余面粉,揉成软硬适中的面团。
捏成球状;放入涂有油脂的碗中,转动一次。
覆盖;发酵至两倍大。
向下冲;休息 10 分钟。
将面团分成六份。
将核桃、1/3 杯糖、蛋白和柠檬汁混合;放在一边。
将剩余的鸡蛋和1汤匙水打散;放在一边。
将每六分之一的面团擀成 10 x 14 英寸的矩形。
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