荷兰豌豆汤
荷兰豌豆汤是一道相当简单的晚餐,您可以在大约 1 小时 5 分钟内准备好。该食谱由韭菜、培根、芹菜、洋葱和欧芹制成,提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
切掉并丢弃韭葱坚硬的绿色顶部、外叶和根端。
将韭菜纵向剖开,冲洗干净;切成薄片并放在一边。
在 5 或 6 夸脱的平底锅中,用中高温经常搅拌培根,直至变成棕色。
用漏勺将培根转移到纸巾上,放在一边。
丢弃锅中除 2 汤匙脂肪外的所有脂肪。
将韭葱、芹菜、洋葱和切碎的欧芹放入锅中。
经常用中火搅拌,直到蔬菜变软,大约需要 15 分钟。
将培根与豌豆、肉汤和 1 夸脱水一起放回锅中。
用高火煮沸。
盖上锅盖,小火煮约 1-1/2 小时,直至豌豆大部分溶解;偶尔搅拌一下。
添加基尔巴萨。
经常搅拌,直到香肠变热,大约需要 10 分钟。
注意:我有时用瘦火腿代替培根。
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