Torta de maçã com passas holandesas

Panela grande, ferva as passas e a água até que o líquido seja quase absorvido (minutos).

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha, a canela e o sal.

Junte a mistura de passas com suco e maçãs.

Transforme em forma forrada com massa folhada.

Cubra com a crosta superior; faça fendas na parte superior para que o vapor escape. Se desejar, pincele ovo e polvilhe com açúcar.

Asse em forno pré-aquecido a 425° por 10 minutos; reduza o fogo para 350° e leve ao forno por 45 a 55 minutos ou até dourar. Faz uma torta de 9 polegadas.