Soupe aux pois hollandaise
La soupe aux pois hollandaise est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de metworst, de jarret de jambon ou de pieds de porc, 3 pintes. eau, 1 oignon (moyen), le jus d'1/2 citron et 1/2 c. accent, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez les pois et laissez-les tremper toute la nuit.
Hachez l'oignon.
Faire revenir légèrement l'oignon et le céleri dans le beurre.
Portez lentement les pois à ébullition dans l'eau. Ajouter le jus de tomate, l'oignon, le céleri, le jus de citron et la viande.
Couverture; laisser mijoter plusieurs heures ou jusqu'à ce que les pois soient presque tendres.
Avant la dernière heure de cuisson, ajoutez du sel, du vinaigre d'épices ou du vin et du persil.
🍷 Accords Parfaits
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