Жареная курица целиком в голландской духовке

Name: Жареная курица целиком в голландской духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup кошерная соль; 1/4 cup светло-коричневый сахар; 2 tablespoons чесночный порошок; 2 tablespoons копченая паприка; 1 teaspoon молотый сушеный перец чипотле; 1 (4 pound) целая курица; 2 tablespoons соленое сливочное масло, растопленное

⏱️ Готово за 2h 10m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 2h 👥 8 порции 👁️ 15 просмотров

Жареная целиком курица в голландской духовке — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 10 минут. Этот рецепт, приготовленный из ¼ стакана кошерной соли, ¼ стакана светло-коричневого сахара, 2 столовых ложек чесночного порошка, 2 столовых ложек копченой паприки и 1 чайной ложки молотого сушеного перца чипотле, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Запечённый #Обжаренный #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 2h

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/4 cup кошерная соль

1/4 cup светло-коричневый сахар

2 tablespoons чесночный порошок

2 tablespoons копченая паприка

1 teaspoon молотый сушеный перец чипотле

1 (4 pound) целая курица

2 tablespoons соленое сливочное масло, растопленное

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 306

% дневной нормы*

Всего жиров 12.6g 16%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 2980mg 130%

Всего углеводов 9.2g 3%

Пищевые волокна 0.6g 2%

Всего сахаров 7.2g

Белки 37.6g 75%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске соль, коричневый сахар, чесночный порошок, паприку и перец чипотле.

Промойте и обсушите курицу.

Натрите смесью приправ, помещая излишки в полость.

Дайте постоять при комнатной температуре до 90 минут.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Поместите курицу на дно жаровни.

Вылейте масло на курицу.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока косточка не перестанет быть розовой, а сок не станет прозрачным, 2–3 часа.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Достаньте из духовки и дайте постоять без крышки 10 минут.

Перед подачей нарежьте курицу и полейте ее ложкой, вытекшей из сковороды.