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ダッチオーブン丸ごとローストチキン
ダッチオーブンのホールローストチキンは、約2時間10分で準備できる比較的簡単なディナーです。コーシャーソルト 1/4 カップ、ライトブラウンシュガー 1/4 カップ、ガーリックパウダー大さじ 2、スモークパプリカ大さじ 2、乾燥チポトレペッパー小さじ 1 で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
塩、ブラウンシュガー、ガーリックパウダー、パプリカ、チポトレペッパーをボウルに入れて混ぜます。
鶏肉をすすぎ、軽く叩いて乾かします。
調味料ブレンドでこすり、余分なものを空洞に置きます。
室温で最大 90 分間放置します。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ダッチオーブンの底に鶏肉を置きます。
鶏肉の上にバターを注ぎます。
予熱したオーブンで、骨の部分のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで、2〜3時間焼きます。
骨に近い太腿の最も厚い部分に挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
オーブンから取り出し、蓋をせずに10分間休ませます。
鶏肉を切り分け、スプーンで鍋の滴りの上に乗せてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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