Frango Assado Inteiro no Forno Holandês

Name: Frango Assado Inteiro no Forno Holandês
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup sal kosher; 1/4 cup açúcar mascavo claro; 2 tablespoons alho em pó; 2 tablespoons páprica defumada; 1 teaspoon pimenta chipotle seca moída; 1 (4 pound) frango inteiro; 2 tablespoons manteiga com sal, derretida

⏱️ Pronto em 2h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 15 visualizações

Frango Assado Inteiro no Forno Holandês é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 10 minutos. Feita com ¼ xícara de sal kosher, ¼ xícara de açúcar mascavo claro, 2 colheres de sopa de alho em pó, 2 colheres de sopa de páprica defumada e 1 colher de chá de pimenta chipotle seca moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Assado no Forno #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup sal kosher

1/4 cup açúcar mascavo claro

2 tablespoons alho em pó

2 tablespoons páprica defumada

1 teaspoon pimenta chipotle seca moída

1 (4 pound) frango inteiro

2 tablespoons manteiga com sal, derretida

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 306

% Valor Diário*

Gordura total 12.6g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2980mg 130%

Carboidratos totais 9.2g 3%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 7.2g

Proteína 37.6g 75%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine sal, açúcar mascavo, alho em pó, páprica e pimenta chipotle em uma tigela.

Enxágue e seque o frango.

Esfregue com a mistura de temperos, colocando o excesso na cavidade.

Deixe descansar em temperatura ambiente por até 90 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque o frango no fundo de um forno holandês.

Despeje a manteiga sobre o frango.

Asse no forno pré-aquecido até que o osso não fique mais rosado e o suco escorra claro, 2 a 3 horas.

Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 74 graus C (165 graus F).

Retire do forno e deixe descansar, descoberto, por 10 minutos.

Corte o frango e coloque sobre as gotas da frigideira antes de servir.