Canard à la sauce aux champignons (6 portions. Temps de préparation : 3 heures.)
Canard à la sauce aux champignons (pour 6 personnes. Temps de préparation : 3 heures.) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de canard sauvage, 2 boîtes de soupe crème de champignons, 1 c. du vin rouge, 1 petit oignon haché et 4 carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la soupe, le vin rouge et l'oignon haché dans une rôtissoire. Laver le canard et le farcir de carottes et de céleri.
Placer le canard dans une rôtissoire et recouvrir de sauce.
Couvrir de papier d'aluminium et rôtir au four à 325° pendant 1 1/2 à 2 heures.
Garnir de persil et servir sur du riz.
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