Le meilleur gâteau aux pommes et au caramel de Dublin

Chauffer le four à 350°.

Dans une petite casserole à feu doux, mélanger la cassonade, le beurre et 2 cuillères à soupe de crème fouettée.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Retirer du feu; incorporer les pacanes.

Verser le mélange au fond d'un moule à gâteau rond ou carré de 9 pouces non graissé et réserver.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à pain, la pomme, l'eau, l'huile et l'œuf.

Remuer 50 à 75 coups à la main jusqu'à ce que le mélange soit humidifié.

Verser délicatement la pâte sur le mélange de caramel, en s'assurant que le caramel est complètement recouvert.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 1 minute ; renverser sur une assiette de service.