El mejor pastel de manzana y caramelo de Dublín

Calienta el horno a 350°.

En una cacerola pequeña a fuego lento, combine el azúcar morena, la mantequilla y 2 cucharadas de crema para batir.

Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Retirar del fuego; agregue las nueces.

Vierta la mezcla en el fondo de un molde para pastel redondo o cuadrado de 9 pulgadas sin engrasar y reserve.

En un tazón grande, combine la mezcla para pan, la manzana, el agua, el aceite y el huevo.

Revuelva de 50 a 75 movimientos a mano hasta que la mezcla se humedezca.

Con cuidado, vierta la masa sobre la mezcla de caramelo, asegurándose de que el caramelo esté completamente cubierto.

Hornee a 350° durante 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar durante 1 minuto; invierta sobre un plato para servir.