Mexilhões Bêbados

Name: Mexilhões Bêbados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 4 cloves alho picado; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 1 limão, raspas; 2 cups vinho branco; pimenta preta moída na hora a gosto; 2 pounds mexilhões, limpos e sem barba; 1 cup salsinha fresca picada; 2 slices pão, grelhado; 2 rodelas de limão para enfeitar

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 8 visualizações

Esta deliciosa receita de mexilhões bêbados é uma das preparações de marisco mais rápidas conhecidas pelo homem. Leve para ferver um caldo saboroso à base de vinho, adicione os mexilhões e tampe; cozinhe até que abram e coma. É isso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 553

% Valor Diário*

Gordura total 14.8g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 620mg 27%

Carboidratos totais 40.5g 15%

Fibra alimentar 7.4g 26%

Açúcares totais 6.2g

Proteína 28.1g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Adicione o alho e deixe chiar por cerca de 30 segundos.

Tempere com flocos de pimenta vermelha e raspas de limão, mexendo por cerca de 45 segundos.

Despeje rapidamente o vinho na panela e tempere com pimenta-do-reino.

Deixe o molho ferver, junte os mexilhões e tampe imediatamente.

Agite a panela e deixe ferver por 1 minuto.

Mexa os mexilhões, recoloque a tampa e deixe ferver por mais 2 minutos.

As conchas começarão a abrir.

Junte a salsa, tampe a panela e cozinhe até que todas as cascas estejam abertas, 1 a 3 minutos.

Sirva com pão grelhado e rodela de limão.